El concepto »Bokashi» hace referencia a un proceso de fermentación de materiales orgánicos para producir un abono sólido probiotico para el suelo.
Este proceso de fermentación acelera la degradación de la materia orgánica y también eleva la temperatura, permitiendo la eliminación de patógenos. Este proceso es más acelerado que el compostaje y permite obtener un abono entre 12 y 21 días.
El abono bokashi se aplica directamente al suelo y estimula e incrementa la microbiología que vive en él, y que es vital para la asimilación de nutrientes orgánicos y minerales por parte de las plantas.